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Lenticchie di Castelluccio Visualizza ingrandito

Lenticchie di Castelluccio

CASCAS0042

Nuovo prodotto

confezione da 500 gr.

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7,00 € tasse incl.

Dettagli

La Lenticchia di Castelluccio è un pregiato legume coltivato a circa 1500 metri di altitudine nei piani carsici dei monti Sibillini.

Le condizioni climatiche nelle quali viene coltivato conferiscono a queste lenticchie particolari proprietà organolettiche e di sapore. La buccia sottile permette di cuocerle direttamente senza ammollo.

Preparazione: Soffriggere in olio extravergine di oliva un trito composto da una carota, una cipolla e del sedano, quindi aggiungere del peperoncino e tre o quattro pomodori spezzati. Dopo 15 minuti circa aggiungere le lenticchie scolate, salare e continuare la cottura per altri 10 minuti.