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Coglioni di Mulo Visualizza ingrandito

Coglioni di Mulo

CASCAS0007

Nuovo prodotto

da 700 gr. complessivi circa

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15,00 € tasse incl.

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Originale e tipico salume della zona di Norcia prodotto con carne magra di maiale macinata finemente e venduto in coppia.

Per l'insaccatura viene utilizzato un budello naturale e, all'interno, è presente un caratteristico pezzo di lardo in posizione centrale.
Viene stagionato per circa 4 mesi in ambiente fresco ed umido, si caratterizza per la forma ovoidale e per essere legato a coppia da cui il nome.

Si consuma come un salame tradizionale ma può essere anche tenuto per due giorni nel vino rosso prima del consumo.